新買的大鍋怎麼處理才能用 新買的大鍋如何處理才能用
1、要看新鍋是那種類型的,如果是不粘鍋,可以把鍋燒紅後,再倒入開水後煮沸,大約煮10分鐘左右晾乾後就可以使用了。
2、對於新買來的鐵鍋,有很多鐵鏽不能使用,可用砂紙先把鐵鏽磨掉,用清水刷洗兩遍,放火上燒乾,再用熱水刷乾淨即可。
3、針對鐵鍋,使用前可以將適量的醋,倒入燒熱後的鐵鍋,邊燒邊用硬刷子刷洗,將髒醋倒掉後用清水洗淨即可除去新鍋的異味。
4、新鐵鍋使用前在鍋里加上鹽,將鹽由小火慢慢的炒成黃色,然後在鍋內加水和油並煮開,此法可除去新鍋的異味,並防止鐵鍋生鏽。
5、把鐵鍋燒熱並一直保持小火,不斷用肥肉在鍋內塗抹,直到肥肉煸成幹,這樣可以除掉鐵鍋的一層防護膜,也能保證鐵鍋不會生鏽。
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