點茶法是哪個朝代 點茶法是什麼朝代

1、點茶法是宋朝流行的飲茶方式，根據當時蔡襄的《茶錄》以及趙佶的《大觀察論》記載，宋代的點茶法具體爲先將餅茶碾碎，置碗中待用，並以釜燒水，微沸初漾時即衝點碗中的茶。

2、宋代主流還是用點茶法飲用餅茶，點茶法主要參考資料是蔡襄的《茶錄》和趙佶的《大觀察論》。

3、點茶法的主要程序有備器、洗茶、炙茶、碾茶、磨茶、羅茶、擇水、取火、候湯、熁盞、點茶（調膏、擊拂）。