金針菇怎麼炒雞蛋
以下是一種簡單的金針菇炒雞蛋的做法:
材料:
- 金針菇:適量
- 雞蛋:2個
- 大蔥:適量
- 大蒜:適量
- 生薑:適量
- 鹽:適量
- 食用油:適量
步驟:
1. 準備工作:將金針菇洗淨,切去根部;大蔥切末;大蒜和生薑切成蓉狀。
2. 預熱鍋,加入適量的食用油,加熱至油溫稍微高一些。
3. 加入大蔥末、大蒜蓉和生薑蓉,用中小火炒香。
4. 加入金針菇翻炒均勻,炒至金針菇變軟。
5. 打入雞蛋,快速攪拌均勻。
6. 炒熟雞蛋至黃色,加入適量的鹽進行調味,繼續翻炒均勻。
7. 炒至雞蛋熟透,金針菇炒雞蛋就可以裝盤食用了。
溫馨提示:
- 可以根據個人口味加入少量醬油或者其他調味料增加顏色和味道。
- 可以根據個人喜好加入適量的胡椒粉或其他調料增加口感和風味。
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