西式奶油南瓜湯 西式奶油南瓜湯做法步驟

1、準備用料。南瓜、大蒜、洋蔥、橄欖油或黃油、清水或高湯、牛奶、鮮奶油、胡椒粉、肉桂粉、鹽、百里香。

2、南瓜切片、洋蔥切絲或切小粒、大蒜拍扁。

3、中火熱鍋，倒入黃油或橄欖油，倒入洋蔥和蒜爆香。

4、聞到香味以後把南瓜倒進去翻炒，可加入一點肉桂粉增加香氣。

5、倒入清水，小火加蓋煮約25分鐘。

6、把煮好的南瓜和水一起倒入攪拌機或者料理器中打順滑，加鹽和胡椒粉調味。

7、倒回鍋中，加入牛奶再重新加熱即可。

8、盛好以後用少許現磨胡椒粉和百里香裝飾。