自制的牛軋糖具體做法
自制牛軋糖的具體做法如下:
材料:
- 200克牛奶粉
- 200克糖粉
- 100克開水
- 50克黃油
步驟:
1. 準備一個大碗,將牛奶粉和糖粉混合在碗中。
2. 在小鍋中,將黃油和開水一起加熱,直到黃油完全融化。
3. 將融化的黃油和開水混合液慢慢倒入碗中的牛奶粉和糖粉混合物中,用筷子或攪拌棒攪拌均勻,直到形成一個均勻的糊狀物。
4. 將糊狀物倒入平底鍋中,用中小火加熱,不停攪拌直到糊狀物開始變得黏稠。
5. 當糊狀物開始變得黏稠時,將其倒入鋪有油紙的方形容器中,用手掌或者壓實器將其壓實平整。
6. 將容器放入冰箱中,冷藏2-3小時,直到牛軋糖完全凝固。
7. 取出冷藏好的牛軋糖,切成小塊或條狀即可食用。
提示:
- 可以根據個人口味加入堅果、乾果等配料增加口感。
- 在冷藏前,可以在牛軋糖表面撒上一層糖粉。
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