山芋怎麼保存不壞

山芋可以通過以下方法來保存，延長其保質期：

1. 清洗：將山芋用水沖洗乾淨，去除表面的泥土和雜質。

2. 晾乾：將山芋晾乾，確保表面沒有水分。

3. 陰涼存放：將山芋放在陰涼通風的地方，避免陽光直射和潮溼環境。

4. 有氧環境：山芋需要適量的空氣流通，避免過於密閉的容器。

5. 適當溫度：山芋最佳保存溫度爲10-13攝氏度，高溫容易導致山芋發芽變軟，低溫則容易影響口感。

6. 分開存放：將山芋與其他蔬菜分開存放，避免相互腐爛。

7. 不切保鮮：山芋的保鮮時間比切片後的要長，可以先保持完整，需要食用時再切片使用。

需要注意的是，山芋無法完全保持不壞，一定會有一定的保鮮期，具體時間取決於其質量和保存條件。最好在購買時選擇新鮮、無損傷的山芋，以延長其保鮮期。