小白菜金針菇湯的做法

小白菜金針菇湯是一道簡單而營養的家常菜，下面是製作小白菜金針菇湯的做法：

所需材料：
- 小白菜：適量
- 金針菇：適量
- 豆腐：適量
- 雞蛋：1個
- 雞精或鹽：適量
- 生抽：適量
- 食用油：適量
- 蔥薑蒜：適量

步驟：
1. 準備食材：將小白菜洗淨，切成小段；將金針菇以及豆腐切成適合大小的塊狀；將蔥薑蒜切成末備用。
2. 熱鍋熱油，將蔥薑蒜末放入炒香。
3. 然後倒入適量的水，大火煮沸。
4. 沸騰後，將小白菜和金針菇放入煮約2分鐘，直到蔬菜稍微變軟。
5. 在湯中加入少許雞精或鹽調味，以及適量的生抽提鮮味。
6. 攪拌勻後，將豆腐塊放入湯中煮約2分鐘，直到豆腐變熱。
7. 打入一個雞蛋，攪拌均勻，煮至蛋花浮出。
8. 最後，試味調整口味，加入適量的鹽或可可精調味。
9. 將湯倒入碗中，即可享用。

小白菜金針菇湯簡單易做，口感鮮美，適合全家人食用。