酸湯金針菇的做法 酸湯金針菇怎麼做

1、酸湯金針菇的用料，西紅柿1個，金針菇300克，鹽3克糖1勺，雞精2克胡椒粉2克。

2、將新鮮金針菇切去根部。

3、放入盆中加入清水洗淨。

4、將西紅柿，打上十字花刀。

5、放入碗中，澆上開水。

6、撕去西紅柿外皮。

7、備齊所有食材，碗中放入兩勺澱粉。

8、加入適量清水攪拌均勻。

9、水開後先放入生薑。

10、再放入西紅柿。

11、加入3克鹽2克雞精粉一勺白沙糖煮5分鐘。

12、然後放入金針菇。

13、多次淋入水澱粉。

14、放入2克胡椒粉。

15、滴入適量的香油。

16、撒上香蔥香菜即可。