紅薯粑粑怎麼做好吃
紅薯粑粑是一道傳統的中式小吃,下面是製作紅薯粑粑的一種簡單方法:
材料:
- 500克紅薯
- 100克糯米粉
- 適量的白糖
- 適量的油
步驟:
1. 將紅薯削皮,切成小塊,放入蒸鍋中蒸熟。
2. 將蒸熟的紅薯搗碎,攪拌均勻,再加入糯米粉。
3. 慢慢加入適量的白糖,攪拌均勻,直到麪糰成型。
4. 取出小塊麪糰,搓成圓球狀,然後壓扁。
5. 在平底鍋中燒熱適量的油,將壓扁的紅薯麪糰放入鍋中煎炸,兩面金黃即可。
6. 可以根據個人喜好,可以在煎炸的過程中加入一些芝麻。
注意事項:
- 糯米粉的用量可以根據實際情況調整,以達到適合的麪糰質地。
- 煎炸時要中小火,以免燒焦。
- 如果想要更香甜的口感,可以在麪糰中加入一些紅棗泥或者豆沙餡。
希望以上做法對你有幫助,祝你做出美味的紅薯粑粑!
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