切糕爲什麼這麼貴

切糕之所以貴，可能有以下幾個原因：

1. 原材料成本較高：製作切糕需要使用大米、糯米等主要材料，而這些材料的價格較高，會直接影響切糕的成本。

2. 製作工藝精細：切糕的製作過程比較繁瑣，需要經過浸泡、磨漿、發酵、蒸煮等多個步驟，並且每個步驟都需要耗費時間和人力，這也增加了切糕的成本。

3. 傳統工藝保護成本：一些切糕製作工坊保持着傳統的手工製作工藝，這種工藝需要更多的人工投入，而且技術傳承需要很長時間，這也會使切糕的價格相對較高。

4. 品牌溢價：一些知名的切糕品牌可能擁有較高的知名度和口碑，因此在市場上形成了較高的品牌溢價，這也導致切糕價格上升。

綜上所述，切糕之所以價格貴，主要是由於成本較高、製作工藝繁瑣、傳統工藝保護和品牌溢價等因素綜合作用的結果。