普洱熟茶的由來

普洱熟茶起源於雲南省西雙版納傣族自治州的思茅地區。20世紀60年代末，由於茶質低劣和市場需求下降，當地的茶農開始嘗試將陳年的普洱生茶進行發酵處理，以提高茶葉的品質和保質期。這種發酵處理後的茶葉就成了普洱熟茶。最初的發酵過程是通過將茶葉堆積在一起然後覆蓋溼布，在潮溼的環境中自然發酵。後來發展出了更先進的堆堆果、壓餅等工藝。普洱熟茶經過一定時間的陳放，口感更加濃郁、醇厚，香氣獨特，有助於調節腸胃，受到廣泛歡迎。