熟茶普洱怎麼泡 熟茶普洱的泡法
1、撬茶。首先要找到合適的撬茶工具,撬取熟茶餅要選擇茶錐或是茶針。撬茶過程中不要將茶葉撬的太碎,太碎的茶不注意出湯速度,會導致前幾泡茶湯過濃,導致茶葉不耐泡。
2、醒茶。醒茶,顧名思義就是喚醒茶葉,從而在沖泡過程中更好的展現茶葉的香氣和滋味。醒茶分爲幹醒和溼醒,幹醒就是將緊壓茶撬散,用綿紙包裹放在無異雜味,乾燥通風的地方几天,比較講究的茶友還會選擇用紫砂罐、陶罐來醒茶。溼醒是用沸水快速沖洗茶葉。醒茶有利於茶湯香氣、滋味,能更好的展現熟茶的特點。
3、投茶量。投茶量的多少是沒有標準的,建議茶友憑自己口感的濃淡來調整。我們一般熟茶的投茶量會稍比生茶重一點,以1:18的比列投茶,也就是150毫升的蓋碗投茶8到9克。
4、沸水沖泡。沖泡普洱熟茶時選擇沸水沖泡,高溫下,茶香更容易激發,融於湯水。如果水溫不夠,茶葉內質釋放不足,導致茶湯水味較重。開始沖泡了,注水後,淋壺,出湯倒掉不喝,俗稱洗茶,其實是醒茶,靜待兩分鐘,讓茶葉充分吸水,再注水沖泡,然後就可以飲用了。
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番茄怎麼做好吃又硬又簡單
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