秋葵的功效真的有那麼神奇嗎 你瞭解了嗎
1、秋葵的功效真的神奇。
2、秋葵,又稱黃秋葵、洋辣椒、羊角豆,毛茄等,是高檔的營養保健蔬菜。
3、它分綠色和紅色兩種,可食用部分是果莢,其脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特,它富含鐵、鈣、糖類等多種營養物質,有預防貧血之功效。同時,它還富含鋅、硒等微量元素,能夠增強人的體質,防癌、抗癌。
4、它有豐富的維生素C及可溶性纖維,不僅爲皮膚帶來保護,還能讓皮膚更加白嫩,細滑。
5、秋葵還有控制血糖的作用,這得益於其含量較高的膳食纖維。秋葵的莢果中包含有一種帶有黏性的液體,這種黏性混合物質中包含了半纖維素、纖維素、木質素、果膠和多糖等物質,故完全可以算是秋葵品質的一個重要座標。而也正是因爲它們的存在,使食用者對於秋葵的飽腹感比較強,不但具有促進胃腸蠕動、防治便祕、預防肥胖的作用,還可以緩解人們在餐後血糖升高的速度,從而在一定程度上達到了控制血糖升高的目的。
6、但需要人們明白的是,秋葵的這種飲食功效,僅僅是膳食纖維的基本功能,任何一種高纖維素含量的食物都具有的一種功效,並非秋葵所特有,同時它也只是在一定程度上緩解了血糖的升高,卻並不能代替胰島素髮揮任何作用。
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