香蕉的營養價值 香蕉有什麼營養價值
1、碳水化合物:水果當中香蕉碳水化合物的含量,以100克爲例的話,那麼100克香蕉含有的碳水化合物的含量是22克,佔了五分之一了,而碳水化合物是人體所必須的營養成分。
2、蛋白質的含量:每100克香蕉當中含有的蛋白質的含量是1.4克,所有香蕉不是補充蛋白質的首選,補充蛋白質的話還是以肉類爲主。
3、維生素的含量:香蕉當中含有多種的維生素,包括維生素A、維生素C、維生素E,其中以維生素C的含量最高了,每100克香蕉當中含有的維生素A的量是10微克,維生素E的含量是0.24毫克,維生素C的含量是8毫克,因此香蕉也具有保護視力的作用哦。
4、礦物質的含量:香蕉當中含有豐富的礦物質,其中含量最高的當屬鉀了,每100克香蕉當中含鉀是256克,鎂43毫克,磷28毫克,鈣是7毫克,含有的鋅、錳、硒、鐵的含量都是相對較少的,其中硒的含量是最低的,0.87微克。
5、熱量:每100克香蕉當中含有的熱量是91卡,雖然含有的熱量比較高,但是卡路里的含量是比較低的。香蕉當中含有水果纖維素和果膠,而纖維素和果膠不能被人體消化和吸收,但是可以起到促進腸壁蠕動,並且有助於食物消化及糞便的排出。
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