日照綠茶開採

日照綠茶是一種產自中國山東省日照市的綠茶，以其特殊的生產方法而聞名。日照綠茶的開採過程可以概括爲以下幾個步驟：

1. 選茶：在開採綠茶之前，農民會選擇適合做綠茶的茶樹葉，通常選擇上部嫩葉。

2. 採摘：當茶樹長出新嫩葉時，農民會手工採摘茶葉，通常會選擇在早晨露水蒸發之前採摘，以保留茶葉的天然鮮度。

3. 曬青：茶葉採摘後會被攤曬在陽光下，以讓茶葉中的水分蒸發，達到青草的顏色。

4. 揉捻：曬青後的茶葉會進入揉捻機器，經過揉捻的過程，使茶葉形成捲曲形狀，並釋放出茶葉中的芳香物質。

5. 乾燥：揉捻後的茶葉會進行乾燥處理，通常在炭火或電爐中進行烘乾，以確保茶葉的質量和口感。

日照綠茶的開採過程非常重要，不僅會影響茶葉的質量和口感，還會影響其香氣和色澤。因此，日照綠茶的開採過程需要精細和熟練的操作。