日照綠茶的功效 日照綠茶的好處
1、醒酒敵煙、防齲齒。
2、美容養顏、塑身健美、消食去膩、除痘祛斑。
3、增強免疫力、抗衰老、抑制癌細胞。
3、日照綠茶的製作工藝十分複雜,包括採茶、攤涼、殺青、揉捻、搓團提毫、烘乾等工序。採茶、攤涼要求採摘必須精細,大小均勻一致,不採雨水葉、病蟲葉、紫色葉。採摘葉必須用竹簍裝盛,禁止用各種袋裝,以防鮮葉紅變和悶熟。進廠後抖鬆攤放,厚度不超過10釐米,攤放時間3到4小時,鮮葉開始透髮香氣即開始加工。殺青則採用國際最先進汽熱殺青機,葉失水率約在35%到37%之間,也可用手工殺青並完成後攤涼。揉捻,採用6CRM-35型揉捻機, 每桶裝3公斤左右,輕揉不加壓,時間3至5分鐘,揉時過長,壓力過重,易出現茶汁外溢,影響色澤和顯毫。搓團提毫則採用手工操作,憑製茶技工經驗加以調 節,邊搓團,邊解塊散熱,搓制條形捲曲,茸毫顯露,乾燥達80%即可。最後一道工序就是烘乾,用941型箱式烘乾機,邊翻邊抖動直至乾燥,烘至含水量6%。
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