過期的藏紅花能喝嗎 過期的藏紅花能不能喝
1、藏紅花過期了不能泡水喝,藏紅花的保質期一般爲2~3年時間,在保質期內其活性較高,泡水可以充分發揮其內含物質,而超過保質期的藏紅花,易受到氧化,從而失去原有的飲用價值,湯色、口感均有所下降,嚴重者會發生變質或發黴,因此過期後的藏紅花不宜再飲用。
2、高活性高等級的花子都是全紅完整花絲,沒有黃根和碎絲,這種高品質的花子一般保質期2-3年。
3、超過兩年的藏紅花,可以定義爲陳貨,活性物質基本揮發殆盡,藏紅花蕊顏色枯黃易碎,雖然泡出來的水還是黃色,但是聞着不好聞,喝着不好喝,還沒什麼作用,如果保存不善還容易黴變,藥效已經轉變,失去了作爲藥物的基本作用,爲了健康着想,建議大家不要再喝。
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