餃子的寓意 關於餃子的寓意介紹

1、在中國餃子是北方人的主食之一，好吃又寓意吉祥，是北方人喜愛的食物之一。餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用麪皮包餡水煮而成。

2、餃子關鍵在餡，可以根據自己口味的喜好調製，韭菜餡，芹菜餡，白菜餡，純肉餡，驢肉餡，羊肉餡等等品種多樣，餃子現在也受國內外衆多友人的喜愛，餃子的寓意在國人的眼裏那是希望那是期盼，也是美味。餃子還有一說法，滾蛋餃子，北方，一直流傳着“滾蛋餃子，接風面”的習俗。過去人們爲了生計，大多數男人常年出門在外淘金。家裏人普遍的認識是：“出門遠行時候，送別的人希望出門的人早日歸來，就用餃子送別，意味着離別時間短，很快就能盼到歸期。”