白蓮是什麼意思 白蓮介紹
1、白蓮,福建省建寧、江西省石城縣、寧都縣、廣昌縣,永豐縣特產,中國國家地理標誌產品。
2、廣昌縣自古以來就被稱爲“蓮鄉”,石城縣被評選爲“中國最美蓮鄉”。白蓮的種植和加工歷史非常悠久,品質突出,具有色白、粒大、味甘清香、營養豐富、藥用價值高、燉煮易爛、湯清肉綿等特點,是藥食共用的優良保健食品。歷來被稱爲“貢蓮”,爲“蓮中珍品”,一直暢銷海內外。
3、白蓮產品顆大粒圓,皮薄肉厚,兼有清香甜潤、微甘而鮮的風味,既可作糕點配料,也可拌銀耳、薏米加冰糖,清燉成色白味甘的蓮子湯。蓮的種子和果實――蓮子,當荷花凋謝了後,花梗上便結出一個個蓮蓬,呈漏斗狀,又似倒圓錐形。蓬內有許多蜂窩似的小孔,蓮子就長在小孔中。
4、精心加工後的蓮子呈橢圓性,粒大飽滿,潔白圓潤,味美鮮甘,香醇爽心。蓮子的營養價值高,即是一種人人喜愛的高級滋補食品,又是饋贈親友的名品。久食可強身健神,延年益壽。
5、通常用作燉煮“白糖蓮子湯”、做“八寶飯”等食用。蓮子除煮食外,還可以做罐頭、點心、清涼飲料等,也是製作葡萄糖不可缺少的原料,並能入藥。白蓮遠銷國內外,在東南亞地區倍受青睞。
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