酒店客房管理知識 你知道幾條

1、服務員在進入客房時，主要應當注意以下幾點：

（1）輕輕敲門三次，每次三下，報稱服務員身份。

（2）緩緩地把門推開，把“正在清潔牌”掛於門鎖把手上，打開着至工作結束爲止。打開電燈，檢查有無故障。

（3）把小墊毯放在衛生間門口的地毯上，清潔籃（或清潔小桶）放在衛生間雲臺面一側。

（4）把窗簾、窗紗拉開，使室內光線充足，便於清掃。

（5）打開窗房約5分鐘，讓房間空氣流通。

2、“撤”，主要就是對客房裏用過的物品更換，客人留下的垃圾進行處理：

（1）放水沖掉馬桶內的污物，接着用清潔劑噴灑“三缸”：面盆、浴缸、馬桶。然後，撤走客人用過的“四巾”（面巾、方巾、浴巾、腳巾）。

（2）按次序檢查衣櫃、組合櫃的抽屜，遺留物品應在第一時間交給臺班，想方沒法儘快交還給客人，並在衛生日報表上做好記錄。

（3）用房間垃圾桶收垃圾。如果菸灰缸的菸頭還沒有熄滅，必須滅後方可倒進垃圾桶，以免引起火災。

（4）撤掉用過的杯具，加牀或餐具。

（5）清理牀鋪，將用過的牀單撤走，放入清潔車一端的布草袋裏。

3、“抹”，主要就是對客房內的一些設施進行抹拭，並對房內的電器設備等設施進行檢查：

（1）從門外門鈴開始抹起至門框、門的內外，並注意門把手和門後的安全圖的抹拭。

（2）按順（或逆）時針方向，從上到下，把房間的傢俱、物品抹一遍，並要注意傢俱的底部及邊角位均要抹到。

4、服務員在抹塵時要注意下列事項：

（1）補充衛生間內的用品，按統一要求整齊擺放。

（2）面巾紙、捲紙要折角，即美觀又方便客人使用。

（3）“四巾”按規定位置放整齊。

（4）補充房間物品，均需按酒店要求規格擺放整齊。

（5）補充杯具。