平菇發黃還可以吃嗎 平菇發黃是否還可以吃

1、平菇發黃可以吃。

2、蘑菇發黃是發生色澤上的改變，由自然的白灰轉變成黃色，說明已不新鮮了，這時的蘑菇營養成分不如新鮮的了，但不會影響食用，口感可能沒有新鮮的好，有時候蘑菇被曬乾或者烤乾顏色也會改變，不影響食用的。