自制爆米花爲什麼不炸 原來是因爲這個

1、是因爲製作方式不正確。

2、正確做法如下：將玉米放入鍋中。倒入植物油，基本沒過玉米。開中火，待油開始冒泡泡之後，均勻的撒入白砂糖。準備好鍋蓋，當鍋中第一顆玉米爆裂時，趕緊蓋上鍋蓋。改中小火，爆十幾秒之後，將鍋子離火搖晃幾次，讓鍋內玉米受熱均勻。再把鍋子放回火頭上，隔一會再將鍋提起來搖晃幾次。此時如果感覺鍋子太熱了，可以改最小火。切勿揭開鍋蓋！時不時離火搖晃幾次，到最後沒有聲音的時候，關火。