生薑地窖最忌諱什麼

生薑地窖最忌諱的是溼氣和高溫。溼氣容易使生薑發黴腐爛，而高溫則會導致生薑變硬和風乾，影響其質量和口感。因此，爲了保持生薑的品質和新鮮度，生薑地窖應保持乾燥通風，溫度適宜。