做餐飲生意的人最忌諱什麼

做餐飲生意的人最忌諱以下幾個方面：

1. 忽視衛生和食品安全：衛生和食品安全是唯一能夠保證顧客健康的基本要素。忽視這方面會給顧客留下差的印象，嚴重情況下可能會引發食品中毒等問題，影響生意。

2. 忽視顧客需求和意見：顧客是生意的源泉，忽視顧客的需求和意見會導致顧客流失和聲譽受損。應該積極傾聽顧客反饋，及時改進菜單、服務和環境等方面。

3. 不提供多樣性的菜單：顧客喜歡多樣性的選擇，單一的菜單可能會導致顧客流失，尤其是在如今趨於多元化和健康食品的需求越來越高的時代。

4. 不注重員工培訓和管理：員工是餐飲業的重要組成部分，不提供充分的培訓和管理可能會導致員工素質不高，服務質量下降，進而影響生意。應該重視員工的培訓和激勵，提高整體服務水平。

5. 不合理定價和不透明收費：定價要具有合理性和透明性，不合理的定價會讓顧客覺得不划算，不透明的收費可能會讓顧客感到被坑，這樣也會影響生意。應該根據成本和市場價位來制定價格，並明確告知顧客收費細則。

總而言之，做餐飲生意的人應該注重衛生和食品安全，關注顧客需求和意見，提供多樣性的菜單選擇，注重員工培訓和管理，以及合理定價和透明收費。