法式炒蛋的做法 怎麼做法式炒蛋
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1、食材:雞蛋2枚、沙拉5g、鮮奶1茶匙、黑胡椒粒適量、食用油1茶匙。
2、碗裏一茶匙鮮奶,加入5g沙拉醬稍微拌勻,直接放在磅秤上量。
3、打入2顆蛋攪拌均勻,沙拉醬拌不勻沒關係,遇熱會溶化。
4、熱鍋1茶匙油,拿起鍋子晃一下,讓鍋子都沾到油。
5、倒入蛋液,拿鍋鏟或筷子從中間畫圈受熱均勻。
6、從外圍翻至中間,炒到約八九分熟即可盛起。
7、灑些黑胡椒,鹽巴適量。
標籤:炒蛋
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