安徽特產是什麼 安徽7大特產

1、碭山酥梨：產於安徽省碭山，是古老的地方優良品種。它以果實碩大，黃亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特點，馳名海內外。

2、小磨麻油：全椒小磨麻油以馬廠所產最爲出名。馬廠生產小磨麻油歷史悠久，製作工藝獨特，色澤金黃光亮，香味馥郁沁人，用以作調味品，既增食慾又富營養，有“一滴香”之美稱。其中“王河”牌精製芝麻油最受市場青睞。該油是以純天然的優質芝麻爲原料加工製取的信用植物油，味香色佳，具有益胃潤腸、保護血管、減輕咳嗽之功效，是居家生活、饋贈親友的上佳選擇。

3、老城豆腐腦：豆腐腦是一種近似“腦汁”的豆製品，是大多數中國人都喜歡吃的平民美食。商販備有兩隻桶，一隻盛豆腐腦，一隻盛湯。臥在桶中的豆腐腦膚白嬌嫩，柔軟光滑，顫顫悠悠。湯的做法類似於當地的辣湯，是骨頭湯。一口大鍋，煮着棒骨、腔骨等骨頭，湯裏放着香料等，湯色淺棕。顧客來時，將豆腐腦與湯現場調製。

4、紅薯粉圓子：紅薯粉圓子是一道獨具特色的美食，其色黑香甜，柔韌筋道，吃起來味道極香。在我們農村都是用肉與紅薯粉圓子一起紅燒，這樣吃起來飽含肉香，一點也不油膩，讓人越吃越想吃，主要就是紅薯粉圓子將油吸附在了表面。

5、徽州燒餅：徽州燒餅遠近聞名，已經有多年的歷史。“香甜兩面黃、外扣芝麻內插酥”是徽州燒餅傳統的獨特風格。

6、懷遠石榴：安徽懷遠石榴栽培歷史悠久，品質優異，久負盛名。懷遠石榴籽白瑩澈如水晶，果實大如碗，皮黃而透紅，粒精賽玉米，明潔如珍珠，肉肥核細，汁多味甘。皮薄、粒大、味甘甜，百粒重、可食率、含糖量高，是其顯著特點。

7、績溪臭鱖魚：績溪臭鱖魚是安徽省宣城市績溪縣的特色美食。徽州臭鱖魚是傳統佳餚，已有兩百多年的歷史。魚先醃後燒，肉似臭實香，嫩而鮮美，具有特殊的發酵香味。