烏魚籽的做法 如何製作烏魚籽

1、主料：烏魚子2條，白蘭地適量，小香蔥1根。

2、烏魚子用白蘭地浸泡一小時以上。（其他酒也可以，不建議果酒或甜酒）泡好烏魚子，扒掉外層的薄膜。

3、切成半公分厚的片。用橄欖油煎至微黃，翻面再煎。