橄欖怎麼醃製好吃 醃橄欖方法介紹

1、食材：橄欖500克、鹽一大勺、糖100克。

2、青橄欖洗淨，完全瀝乾水分，拿刀一粒粒拍一下，有裂即可。

3、一斤橄欖一湯匙鹽左右的比例醃半天，然後將苦水倒掉。

4、加糖，一斤橄欖兩兩糖左右，然後就可以了。

5、兩天後就醃好了，也可以塞冰箱速凍。