素粉絲湯的做法
素粉絲湯的做法如下:
所需材料:
1. 乾粉絲:100克
2. 香菇:4-5朵
3. 豆腐:200克
4. 胡蘿蔔:1根
5. 青菜:適量
6. 醬油:適量
7. 鹽:適量
8. 蔥薑蒜:適量
9. 清水:適量
步驟:
1. 將乾粉絲用清水浸泡30分鐘左右,直至變軟。
2. 香菇泡發後,洗淨切片;豆腐切塊;胡蘿蔔切片;青菜洗淨備用。
3. 鍋中加入適量清水,放入蔥薑蒜進行煮開。
4. 加入香菇、胡蘿蔔煮熟撈出備用。
5. 鍋中重新加入適量清水,再次煮開。
6. 加入泡發好的粉絲煮至 7 分熟左右。
7. 加入豆腐、青菜、煮熟的香菇和胡蘿蔔塊煮開。
8. 加入適量的醬油和鹽調味,煮至湯汁濃稠即可出鍋。
溫馨提示:
1. 可根據個人口味,添加適量的香菇、豆腐和青菜。
2. 煮粉絲的時間不宜過長,以免粉絲煮爛。
3. 調味時,可根據個人口味適量添加醬油和鹽。
4. 可根據個人偏好,加入其他蔬菜和調料,增加口感和營養。
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