粉絲肉丸湯的做法 粉絲肉丸湯如何做
經驗2.3W
1、食材:肉丸300克,粉絲適量,西紅柿一個,油適中,鹽7克,紅尖椒一個,小蔥少許,香菜少許,雞精7克,香油5克,料酒10克。
2、將粉絲溫水泡一下放在盤中。
3、炸好的肉丸子,可以買來新鮮的使用,必備不可少的主角。
4、光用丸子和粉絲做出的味道肯定會淡一些,用一個西紅柿和紅辣椒,增加湯汁的酸味和辣味。其他姜、香菜等看個人喜好處理。
5、首先當然倒油,再把西紅柿放炒鍋煎,用鏟子壓出汁液,西紅柿皮最後要扔掉。
6、把丸子放入鍋裏,倒的時候要慢一些,加入一些清水,料酒,用筷子攪丸子在鍋裏翻一遍,使全部入味均勻。
7、最後放粉絲的時候,滴入大約四五滴香油,雞精,和丸子攪在一起,中火慢燉五分鐘,就能倒出鍋來了。
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