蘿蔔絲肉丸湯製作方法 如何製作家常蘿蔔絲肉丸湯

1、豬肉200克相，白蘿一段，雞蛋一個，生薑一塊，大蒜瓣三瓣，小蔥四顆，鹽適量，蠔油適量，生抽少許，香油適量，花椒水適量，生粉適量。

2、準備好原材料。

3、蘿蔔切成絲。

4、蘿蔔絲裏放入少許鹽，抓勻，醃製待用。

5、生薑、大蒜瓣、小蔥蔥頭均切細、小蔥葉子切成小圈。

6、蘿豬肉剁成肉末。

7、肉末裏打入雞蛋，加入生抽、蠔油、鹽、香油、花椒水、蔥薑蒜末、生粉，朝一個方向攪拌上勁。

8、鍋裏放入適量水燒開，加入少許鹽和香油。

9、下入蘿蔔絲，醃製出的水不要。

10、蘿用手捏出肉丸，一個一個輕輕放入。

11、煮五分鐘左右關火。

12、加入少許蠔油，撒上蔥花，出鍋即可。