家常版蘿蔔丸子 家常版蘿蔔丸子的製作方法
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1、主要食材:白蘿蔔、豬肉餡
2、肉餡中加入蔥薑末、味精、食鹽、蠔油、胡椒粉、料酒生抽、香油等所有調料拌勻。
3、拌好的肉餡。
4、白蘿蔔去皮擦成絲,放入少許食鹽殺一下水分。
5、白蘿蔔煞出水分後用手擠去水分放入肉餡中
6、白蘿蔔絲和肉餡拌勻。
7、用手去一團蘿蔔豬肉餡,用手團成丸子。
8、做好的丸子在生粉中滾一圈,均勻的沾滿生粉。
9、所有的丸子依次做好,放入蒸鍋。
10、大火蒸七八分鐘即可。
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