鵝蛋的功效與作用禁忌 鵝蛋的功效與作用禁忌是什麼
1、鵝蛋清有去毒、治瘡瘍的作用。吃鵝蛋可去胎毒。孕婦懷孕2-3個月期間,建議孕媽媽們一個月大約吃10個鵝蛋,其目的就是去胎毒。該作用要歸功於鵝蛋清,因爲鵝蛋清有去毒、治瘡瘍的作用。
2、鵝蛋蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白含量較高,且富有人體所必須的各種氨基酸,是完全蛋白,易於人體消化吸收。
3、鵝蛋性味甘微溫,有補中益氣的作用,同時,有蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分,有一定營養價值。故可在寒冷節氣時多食用一些,以補益身體,防禦寒冷氣候對人體的侵襲。
4、鵝蛋的蛋黃中含有豐富的核黃素、維生素D、硫胺素、維生素E、維生素A,蛋白中的核黃素和尼克酸也很豐富。這些營養物質都是我們人體必需具備的營養物質哦。鵝蛋中含有豐富的蛋白質和卵磷脂,這些營養元素對我們的腦和神經組織的發育有很大的作用哦。
5、鵝蛋不適合內臟損傷患者食用,低熱不退、動脈硬化、氣滯者也不宜吃,低熱又久食鵝蛋會加重病情。另外,骨折患者不宜食鵝蛋,因其性壅滯,不利骨折癒合。
6、發熱病人不要吃鵝蛋,因爲發熱患者的消化腺分泌能力下降,身體所產生的消化酶也會相應變低。而鵝蛋中含有豐富的蛋白質,發熱患者食用後容易出現嚴重的腹脹腹瀉問題。
7、不能和一些寒性的食物和海鮮一起吃比如山竹,柿子,還有螃蟹等食物。
8、鵝肉爲高脂肪食物,甘潤肥膩,助熱生痰,食之易引起復發,故凡癌症患者,皆當忌之。
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