燒烤蝴蝶肉是哪個部位 蝴蝶肉一般是驢生殖器上的肉對嗎
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1、蝴蝶肉一般是驢生殖器上的肉。
2、蝴蝶肉又稱金錢肉,選用健壯公驢驢鞭,經過檢疫、宰殺、清洗、整形、消毒、用傳統烹調方法,選用多種天然無毒香料醃製而成。
3、蝴蝶肉切片後形狀酷似金錢、因而得名,又因切片後花色盤紋紅紫雕像蝴蝶亦稱蝴蝶肉,該產品選料考究,做工精細,色澤紅潤,晶瑩透亮,富有膠質彈性、柔嫩、香醇、餘味悠長。而且蝴蝶肉被歷代朝庭列爲貢品,歷史悠久,傳說唐朝時楊貴妃受唐明皇專龐。
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