燒烤粉腸一般煮幾分鐘會熟 燒烤粉腸一般煮多久會熟
1、粉腸一般煮10-15分鐘後即可熟透。煮粉腸時,要先用清水煮,而且不能放入調料,粉腸煮到比較軟了之後,將其撈起,再依據個人喜歡的口味進行烹製即可。
2、煮粉腸要注意。腸衣一定要先洗去上面的鹽分再泡,要用溫水,而且至少要泡20分鐘,不然腸衣會發脆愛破。澱粉一定要用沸水燙,這樣拌入肉餡才粘稠。灌好的腸子每一節都要留出空白的一段,這樣煮的時候纔不會因爲太漲而將腸衣撐破。開始煮的時候一定要將腸子上用牙籤多扎幾下,這樣煮的時候腸子裏面的氣體纔會及時排出,不然會將腸子漲破。煮腸子的水一定要保持不開的狀態,也不要蓋鍋蓋,更不要隨便翻動腸子,不然腸子會破的。
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