精緻碳水什麼意思 精緻碳水的意思是什麼

1、精製碳水化合物，典型的是麪條、麪餅等精細麪食和麪包、蛋糕、餅乾這些烘焙食物，這些食物都對澱粉進行了深加工處理，去除了穀物中原有的麩皮和胚芽，也就消除了穀物中的的纖維素、維生素、礦物質和蛋白質。

2、碳水化合物是人體最直接的能量來源，多餘的碳水化合物會被機體轉化爲脂肪儲存起來，所以想減肥的朋友要控制碳水化合物的攝入量。但如果體內碳水化合物含量不足以滿足能量的消耗，則會消耗蛋白質即肌肉組織提供能量，所以想增肌的朋友可以適當增加碳水化合物的攝入量。