蒲公英圖片 蒲公英餅和蒲公英茶——女性健康美食
1、準備食材
2、紅糖放入鍋中
3、取蒲公英嫩葉洗淨
4、鍋內加100毫升水煮開後加入蒲公英嫩葉煮
5、將糯米粉裝入大碗中
6、將切好的蒲公英嫩葉一起放入和勺
7、不粘鍋內放入食用油
8、開火煎
9、擺入盤中
10、煮蒲公英茶水就簡單了
方法/步驟
1準備食材:蒲公英、糯米粉、紅糖。
2紅糖放入鍋中,加30毫升水,開小火熬化,倒入小蝶中備用。
3取蒲公英嫩葉洗淨,撈出,放入碗中,再挑幾片大小大致相同的葉片放在另一個小碗中做點綴用。
4鍋內加100毫升水煮開後加入蒲公英嫩葉煮,再次煮開後再煮3分鐘關火。撈出一些嫩葉,切細。
5將糯米粉裝入大碗中,將剛煮開的蒲公英水倒入適量,和勻。
6將切好的蒲公英嫩葉一起放入和勺,和的時間長些,增加糯米的粘性。
7不粘鍋內放入食用油,搖勻。將和好的蒲公英糯米麪團分成均勻的四份。取一份麪糰搓成圓形,再壓成薄餅,放入鍋內。用相同的方法全部做好擺入鍋中。將做點綴的葉片在每個餅的中間擺一片,輕輕壓下就粘住了。
8開火煎,煎一會餅下面定型了,用筷子將餅在鍋內轉動下,使其均勻受熱,便於同時煎熟。煎黃一面翻面煎另一面,兩面煎黃就全部熟了。
9擺入盤中,澆上紅糖,(也可以直接沾紅糖吃)
10煮蒲公英茶水就簡單了:將洗乾淨的蒲公英直接放入鍋中,加入1000毫升清水,加蓋,開火,煮開,煮開後再煮5分鐘,關火,倒入杯中。(蒲公英茶水可以在煎蒲公英餅的同時用另一鍋煮沸開)
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