杜仲這樣做菜吃最健康 杜仲怎樣做菜吃最健康

1、三七杜仲蝦

材料：三七10克，杜仲10克，枸杞子15克，對蝦250克，姜5片，調味料，米酒適量。

做法：對蝦洗淨備用，藥材加兩碗水熬煮至一碗，再放入對蝦、姜、米酒煮熟即可。

2、杜仲蒸鮮魚

材料：魚400公克，杜仲8公克，枸杞20公克，薑片15公克，保鮮膜1大張，鹽2茶匙，紹興酒1茶匙。

做法：將魚沖洗乾淨切塊備用，將杜仲用熱水浸泡30分鐘，撈起瀝乾水分備用，枸杞洗淨備用;將魚塊與藥材放入大碗中，加入薑片、鹽、紹興酒，加水至八分滿，用保鮮膜封碗口，放入預熱好的蒸鍋中大火蒸一個小時即可。

3、杜仲排骨湯

材料：排骨400克，胡蘿蔔50克，杜仲10克，黃芪10克，枸杞子10克，當歸3克，黑棗15克，大蔥8克，姜5克，黃酒15克，鹽3克，雞精2克。

做法：將排骨洗淨切段焯水，胡蘿蔔洗淨去皮切塊，杜仲、黃芪、枸杞、當歸、黑棗洗淨備用，蔥姜洗淨切好備用;鍋內加水放食材，大火燒開改小火慢煲兩小時，放胡蘿蔔煲30分鐘，加鹽即可。