涼拌茼蒿怎麼做 涼拌茼蒿做法

1、原料：茼蒿頭、大蒜、蠔油、香醋、味精、糖、鹽、味極鮮。

2、買來茼蒿把頭切下來洗淨，莖可以炒着吃。

3、撈出控幹水份備用。

4、大蒜搗成蒜泥。

5、兌出調汁，把醋倒入碗裏，倒上蠔油、味極鮮。

6、再放上小許味精和小許鹽調勻。

7、將調料汁倒入菜盆。

8、將蒜泥倒入菜盆攪勻裝盤即可。