青菜醃製多久可以吃 青菜醃製多久才能吃

1、醃製蔬菜20天以後食用比較健康。

2、醃菜所含的豐富維生素亦具有抗酸化的作用，並能幫助生理代謝、增進食慾，促進血液循環。醃菜中含有豐富的活性乳酸菌，可抑制腸道中腐敗菌的生長，減弱腐敗菌在腸道的產毒作用，並有幫助消化、防止便祕、防止細胞老化的功效。建議胃功能較差的患者不宜食用醃菜，以免加重病情。