南棗的注意事項 南棗有什麼注意事項
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1、禁忌人羣:齲齒疼痛、大便祕結、血糖高。
2、腐爛變質棗忌食用。大棗腐爛後,會使微生物繁殖,棗中的果酸酶繼續分解果膠產生果膠酸和甲醇,甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐爛的棗,輕者可引起頭暈,使眼睛受害,重則危及生命。
3、不宜與維生素同時食用。棗中的維生素可使維生素K分解破壞,使治療作用降低。
4、不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用。蘿蔔會有抗壞血酸酶,黃瓜含有維生素分解酶,兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。
標籤:南棗
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