葡萄糖內脂是什麼 葡萄糖內脂信息

1、葡萄糖內脂是一種多功能食品添加劑，通常是由葡萄糖氧化以後，經脫鹽、濃縮、結晶而製成的無毒白色結晶或粉末。

2、可以用來牛奶加工、釀酒和製作豆腐腦，主要作用是對蛋白質起凝固作用，廣泛用於食品牙膏等，它的成分是葡萄糖酸鈣。葡萄糖內脂是安全無毒的，沒有副作用，可以放心食用。