鯽魚豆腐湯砂鍋的做法
鯽魚豆腐砂鍋湯是一道美味又營養的湯品,下面是製作鯽魚豆腐砂鍋湯的做法:
所需食材:
1. 鯽魚 1尾
2. 豆腐 1塊
3. 雞蛋 1個
4. 蔥花 適量
5. 薑片 適量
6. 料酒 適量
7. 食鹽 適量
8. 雞精 適量
9. 清水 適量
步驟:
1. 將鯽魚洗淨,去鱗去內臟,切成兩段備用。
2. 豆腐切成塊狀備用。
3. 將鯽魚放入砂鍋中,加入適量的清水,放入薑片和料酒,用中火煮開。
4. 將雞蛋打入碗中,用筷子攪勻。
5. 煮開的魚湯中加入適量的鹽和雞精調味,然後將豆腐塊放入鍋中,繼續煮約5分鐘。
6. 將打散的雞蛋液慢慢倒入鍋中,用筷子輕輕攪拌,使雞蛋成絲狀。
7. 撒上蔥花作爲裝飾,然後蓋上砂鍋蓋煮1分鐘即可。
鯽魚豆腐湯砂鍋做法完成,趁熱享用!
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