幹吃湯圓怎麼做 幹吃湯圓做法
經驗1.61W
1、糯米粉200克,大米粉15克,牛奶100克,果醬60克,熟黑芝麻適量。
2、準備一口鍋裝水加熱備用。
3、糯米粉放入容器中用勾型攪拌器加水攪拌,成團後取出,接着搓揉成條狀,再分成塊,以手掌壓扁,而後放入鍋內蒸約20至30分鐘。
4、以筷子插入麻薯,可以輕易穿透的話便可取出。
5、放入容器中以勾型攪拌器攪拌。
6、將糖分4次慢慢加入,材料一起攪拌至成糊狀即可。
7、在烤盤上放些玉米粉以防底部粘住,取出麻薯糊放在上面,拉長並將面沾上玉米粉,先分成條狀,再分成塊,做成禧味麻薯皮。
8、將豆沙包在禧味麻薯皮裏包緊,捏成圓圓的形狀,最後將粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成。
標籤:湯圓
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