自制鹹肉怎樣儲存 鹹肉該怎樣存放

1、第一種方法：

首先需要說明的是，這種方法對儲存環境的要求還是比較大的。如果室內溫度每天都低於20攝氏度，而且溼度不大的話，就可以用這樣的方法來保存。一般能保存3個月左右，而且溫度越低，溼度越小的話，保存時間就會越長。

鹹肉做好之後，上面的繩子不需要解下來，直接將其放到室內來保存即可。注意放到通風陰涼的地方，不能見到陽光。

2、第二種方法：

準備適量的白酒，然後把需要保存的鹹肉放進去浸泡15分鐘。時間一到就將其拿出來，然後裝入一個密封罐中。接下來再往罐子中倒上適量的食用油，把罐子密封起來，放在通風陰涼處保存即可。