蝦仁南瓜湯怎麼做 怎麼做蝦仁南瓜湯
1、南瓜1個,蝦,牛奶1杯,洋蔥半個。橄欖油適量,蒜末適量,黑胡椒適量。
2、將洋蔥切片備用,將適量橄欖油放入鍋中。
3、將切好的洋蔥、適量的蒜末倒入鍋中翻炒。
4、將蝦的蝦殼剝出,蝦仁備用,將蝦殼倒入鍋中翻炒。
5、將適量的水倒入鍋中熬湯,將半個南瓜切片備用。
6、在鍋中加入適量的橄欖油,然後將南瓜放入鍋中翻炒至香味。
7、用濾網隔着蝦湯將蝦仁燙熟後濾出待用。
8、將蝦殼湯倒入翻炒南瓜的鍋中,過濾掉蝦殼,南瓜煮至熟軟。
9、將煮軟的南瓜片濾出,裝入攪拌機,然後倒入1杯純牛奶攪成糊狀。
10、將南瓜糊倒入鍋中,加入適量的蝦湯、鹽調味,攪拌均勻。
11、將蝦仁去頭去尾,中間部分擺盤,將蝦仁的頭尾切碎備用。
12、將南瓜湯倒入裝有蝦仁的碗中,將切碎的蝦肉放入湯中,撒上適量的黑胡椒。
13、將少量橄欖油倒入碗中,即可享用美味。
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