葵花籽的作用是什麼 葵花籽的簡介
1、葵花籽含脂肪可達50%左右,其中主要爲不飽和脂肪,而且不含膽固醇;亞油酸含量可達70%,有助於降低人體的血液膽固醇水平,有益於保護心血管健康。
2、豐富的鐵、鋅、鉀,鎂等微量元素,使葵花籽具有預防貧血等作用,它也是維生素B1和維生素E的良好來源。
3、每天吃一把葵花籽能滿足人體一天所需的維生素E。
4、對安定情緒、防止細胞衰老、預防成人疾病都有好處。
5、具有治療失眠、增強記憶力的作用。對癌症、高血壓和神經衰弱有一定的預防功效。
6、除富含不飽和脂肪酸外,還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養成分。葵花籽中有大量的食用纖維,每7克的葵花籽當中就含有1克,比蘋果的食用纖維含量高得多。
7、美國國家癌症研究所在證明,食用纖維可降低結腸癌的發病率。葵花籽中鐵的含量是葡萄乾和花生的2倍,所以也可預防貧血的發生。
8、葵花籽的蛋白質中含有精氨酸。精氨酸是製造精液不可缺少的成分。因此,處在生育期的男人,每天食用葵花籽對身體是非常有好處的。
9、醫學研究表明,怕冷與飲食中礦物質缺乏有關,葵花籽中鉀、鈣、磷、鐵、鎂等礦物質含量也十分豐富。此外,冬季是心腦血管疾病的多發季節,而葵花子中富含亞油酸,亞油酸則能起到預防高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病的作用。
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