炒飯的做法大全 炒飯怎麼做好吃
1、做法一:準備用料。白米飯、雞蛋、香蔥、醬油、紹酒、白糖、食用油、味精、胡椒粉。香蔥切蔥花,雞蛋達入碗中,攪成蛋液備用;炒鍋上火燒熱,下油,用香蔥、紹酒熗鍋,下調味料醬油、白糖、味精、胡椒,再下入白米飯,炒拌均勻入味;見白米飯變色,淋入雞蛋液,翻拌均勻至定漿,出鍋裝盤,醬油炒飯即成。
2、做法二:準備用料。米飯、雞蛋、番茄、胡蘿蔔、油、鹽、生抽、蔥花。將雞蛋打入碗中,攪拌成蛋液;將胡蘿蔔切成小丁;西紅柿切塊,蔥花切削段;先用熱油炒一下胡蘿蔔,放一點點鹽;雞蛋液炒一下,放一點點鹽;西紅柿翻炒出汁;放米飯一起翻炒,放鹽;把剛剛炒好的胡蘿蔔和雞蛋一起下鍋翻炒;放生抽,最後放蔥花就可以了。
3、做法三:準備用料。冷飯、油、鹽、蛋、蔥花、料酒。切好蔥花,蛋打入盆中,備好冷飯;三個雞蛋中倒入少許料酒、鹽;蛋液打散打勻;坐鍋熱油,倒入蛋液;轉中小火,用筷子慢慢地攪蛋液;不斷的攪拌,攪到雞蛋呈許多小蛋塊;倒入冷飯;用勺把冷飯按壓開,同雞蛋翻炒;倒入蔥花;翻炒均勻後入少許鹽調味即可。
4、做法四:準備用料。米飯、雞蛋、火腿、鹽、味精。將火腿切成小粒;黃瓜洗淨,剖開去瓤,籽,切成豆粒大小的丁;蔥洗淨切成蔥花;雞蛋磕入碗內打散,加入少許精鹽攪勻;將鍋內倒入花生油,燒至六七成熱,放入蔥花熗鍋,出香味後倒入蛋液,炒成碎塊;倒入火腿丁、黃瓜丁,同炒約2分鐘;放入米飯和餘下的精鹽、味精,改用中火炒;至飯粒鬆散,溢出香味後,即可裝盤。
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怎樣查歷史天氣
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