車釐子掉色正常嗎 車釐子掉色是正常現象嗎
1、車釐子自然掉色屬正常
很多人在購買車釐子之後,會覺得要多浸泡一些,這樣才能洗的更乾淨,沒想到一夜醒來發現水被染紅了,擔心這種車釐子是否能食用。其實,車釐子本身的表皮比較薄,長時間浸泡或者擦洗就會出現掉色的問題,這是車釐子中的花青素導致的,對人體無害。
2、人爲染色車釐子掉色不要食用
當然,市場上的車釐子多種多樣,也不能排除有商家售賣染色車釐子的可能。爲了讓車釐子的價格賣的更高,有商家會拿大個的國產櫻桃染色後冒充車釐子,這種染色後的車釐子用紙巾或者手擦拭掉色比較明顯,並且味道也比較酸,可以輕易分別出來。
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