米龍牛肉怎麼做好吃
要製作美味的米龍牛肉,可以按照以下步驟操作:
1. 準備材料:牛腩肉250克,大米200克,洋蔥1個,蒜2瓣,姜1小塊,料酒1湯匙,生抽2湯匙,老抽1湯匙,白胡椒粉1/2茶匙,鹽適量,食用油適量。
2. 將牛腩肉切成薄片,用料酒、生抽、白胡椒粉和蒜姜醃製10分鐘。
3. 將大米洗淨後浸泡15分鐘,然後瀝乾備用。
4. 熱鍋加入適量的食用油,炒香洋蔥丁。
5. 加入醃製好的牛腩肉,快炒至變色。
6. 倒入適量的水,加入適量的鹽,用中小火煮10分鐘。
7. 將煮好的牛腩肉撈出備用。
8. 使用同一個鍋,加入適量的食用油,將泡發好的大米放入鍋中翻炒均勻。
9. 加入燉牛腩肉的湯汁,調入適量的鹽和老抽,大火煮開。
10. 將燉好的牛腩肉放入鍋中,輕輕攪拌均勻。
11. 蓋上鍋蓋,將火調小,燉煮15分鐘。
12. 關火,燜5分鐘。
13. 打開鍋蓋,用鏟子輕輕翻拌一下即可。
現在,你可以品嚐美味的米龍牛肉了。記得可以根據個人口味調整鹽和調料的用量。
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